F
Dansk Samling Etiket-forklaring Samlerøl prisliste Øllink

Samling hele verden

 Faq Mail Forsiden
Ølsmagning Nyheder Leksikon om øl Bryggerihistorie
Ugelris Vingaard & Gaardbryggeri

Skals

 
     

Etableret 2006, men de første officielle bryg var først klar til salg i maj 2007. Brygger Peter Kaj Knudsen.

Han begyndte med at lave en vingård. Da en stor del af inventaret stod ubrugt i længere perioder af året besluttede han udnytte det til ølproduktion. Det begyndte med undergærede øl. Siden er de overgærede kommet til.

I 2009 ophørte Peter Kaj Knudsen med at lave almindelig vin. Siden er alle druerne brugt til at lave mouserende vin (Ugelris Bobler).

I 2011 blev den første Druebrændevin færdig, lavet på druer fra 2010.

Ølbrygningsudstyret blev udskiftet i januar-februar 2012, så han kan brygge 500 liter af gangen. Det gamle udstyr brændte sammen.

Bryggerens Ale
Ufiltreret og upasteuriseret. Type Ale.
28,0, hvid-rødbrun, med sort skrift, "Fyldig, kastaniefarvet ale til de gode stunder", 7,0% - - 2012 Ugelris Bryggerens Ale
 
Dark Velvet
Ny serie under navnet Bottld.dk.
46,0, grå-blå-orange, mørk tjekkisk lager, 6,8% - - 2021 Ugelris Dark Velvet
 
Druebrændevin
Lavet på blå og grønne druer (Rondo, Orion og Magdelaine Angevine. Type: Grappa.
Lang smal etiket, hvid, med sort skrift, 40% - - 2010 Ugelris Druebrændevin
 
Dubble
Ufiltreret og upasteuriseret. Type belgisk dubble.
28,0, hvid, blå, med sort skrift, "Mørk fyldig ale med...", 7,0% - - 2012 Ugelris Dubble
 
Forårs Bryg
Ufiltreret og upasteuriseret. Type mild pilsner.
28,0, hvid, grøn-lys brun, med sort skrift, Forårs Bryg, "Dejlig frisk og mild forårs pilsner", 6,0% - - 2013 Ugelris Forårs Bryg
 
Frokostpilsner
Ufiltreret og upasteuriseret. Type pilsner.
28,0, hvid, gullig, med sort skrift, Bryggerens Frokostpilsner, "Strågul pilsnerøl", 5,0% - - 2011 Ugelris Frokostpilsner
 
Hjarbæk Øl
.
28,0, hvid, gul, med sort skrift, "Solopgang", 6,0% - - 2014 Ugelris Hobro Gammel Jul
 
Hobro Gammel Jul
Indført 2011. Ufiltreret og upasteuriseret. Specialbryg til Vinspecialisten i Hobro.
28,0, hvid, rød, med sort skrift, "Specialbryg...", 7,5% - - 2012 Ugelris Hobro Gammel Jul
 
Hvede
Ufiltreret og upasteuriseret. Type tysk hvede.
28,0, hvid, gullig, med sort skrift, 5,6% - - 2011 Ugelris Hvede
 
Mørk Lager
Ufiltreret og upasteuriseret. Type lager.
28,0, hvid, sort, med sort skrift, "Mørk lager pilsnerøl med mild humlesmag", 5,0% - - 2012 Ugelris Mørk Lager
 
Peters Jul
Ufiltreret og upasteuriseret. Type bock
28,0, hvid, rød, med sort skrift, "frisk og fyldig julepilsner...", 7,5% - - 2012 Ugelris Peters Jul
 
Påske Ale
Ufiltreret og upasteuriseret. Ale
28,0, hvid, orange, med sort skrift, "Dejlig og frisk kobberfarvet påske ale", 7,0% - - 2013 Ugelris Påske Ale
 
Solstorm
Fyldig humlet pilsner. Smagsmæssigt tæt på IPA. Indført sommeren 2014. Indhold svarer til Snestorm.
28,0, orange, med sort skrift, "Fyldig humlet pilsner", 7,5% - - 2014 Ugelris Solstorm
 
Strong Ale
Ufiltreret og upasteuriseret. De første var type lys pale ale, senere blev den lidt stærkere og af typen tripple.
28,0, hvid, grå, med sort skrift, "Lys pale ale...", 7,5% - - 2007 Ugelris Strong Ale
28,0, hvid, grå, med sort skrift, "Lys tripple med...", 8,5% - - 2012 Ugelris Strong Ale
 
Vincent
Ufiltreret og upasteuriseret. Type bockpilsner.
28,0, hvid, gullig, med sort skrift, 6,5% - - 2011 Ugelris Vincent
 
Ugelris Bobler
Mousserende vin fra grønne druer - Zalas Perle. Type champagne.
28,0, hvid, grålig, med sort skrift, 11,5% - - 2009 Ugelris Bobler