| Forårs Bryg |
|
| Bryggen er stærk, har fylde, sødme og bitterhed. Brygget med cascade humle. |
|
| 21,0,III, gul-grøn, Herslev Bryghus, Forårs Bryg, 9,0 % - - 2006 |
 |
|
|
| Gorm's Bryg - Rugøl |
|
| Denne Vikingeøl kom til at hedde Gorm's Bryg fordi Vikingespillet i Frederikssund i år 2005 opsatte dramaet om Gorm og Thyra. Brygget af byg- og rugmalt, tilsat honning. Der er anvendt cascadehumle.
Efter sigende Danmarks første rugøl.
Er senere relanceret som Rugøl. |
|
| 21,0,III, blågrå, Herslev Bryghus, Gorm's Bryg, HE002, 5,2% - - 2005 |
 |
|
|
| Granøl |
|
| Tilsat skud af rødgran. |
|
| 21,0,III, grøn, Herslev Bryghus, Granøl, 5,3% - - 2015 |
 |
|
|
| Hvede - økologisk |
|
| Øllen blev 13.6.2005 kåret som vinder over Maizel Hvede, ved et uofficielt VM. Det foregik ved en smagstest i Danske Ølentusiasters Roskilde afdeling. |
|
| 21,0,III, gulgrå, Herslev Bryghus, Hvede, HE003, 5,8% - - 2006 |
 |
| 21,0,III, gulgrå, Økologisk, Herslev Bryghus, Hvede, 5,0% - - 2015 |
 |
|
|
| Høstbryg - Mjødurt |
|
| Indført høsten 2007. Overgæret. Brygget af nyhøstet byg omkring Herslev, samt byg- og rugmalt. Tilsat mjødurt. |
|
| 21,0,III, rød, Herslev Bryghus, Høst Bryg Mjødurt, 6,0 % - - 2007 |
 |
|
|
| Mark Hø |
|
| Udelukkende brygget af lokale varer. Hø er brugt i stedet for humle. |
|
| 21,0,III, gulgrå, Herslev Bryghus, Mark Øl, 5,5 % - - 2015 |
 |
|
|
| Pilsner |
|
| Indført 2004. Primær humle er Hallertau Hersbrucker. |
|
| 21,0,III, gul-grøn, Herslev Bryghus, Pilsner, 5,5 % - - 2007 |
 |
|
|
| Sommer Ale |
|
| Indført 6.6.2004 |
|
| 21,0,III, grå, Herslev Bryghus, Sommer Ale, HE001 - - 2004 |
 |
|
|
| Stjerne Bryg |
|
| Indført november 2004. Bryggeriets julebryg med stjerneanis -deraf navnet. |
|
| 21,0,III, grå-grøn, Herslev Bryghus, Stjerne Bryg, 9,0% - - 2007 |
 |
|
|
| Stout - four grain |
|
| Indført februar 2006. Brygget af malt fra fire forskellige kornsorter. Byg, hvede, rug og havre. |
|
| 21,0,III, brun-grå, Herslev Bryghus, Stout, Four Grain, 7,0% - - 2006 |
 |
|
|
